Η βυζαντινή Ιερά Μονή Παναγίας Ολυμπιώτισσας στην ακρόπολη της Ελασσόνας
Η
Ιερά Μονή Παναγίας Ολυμπιώτισσας, το κόσμημα της Ελασσόνας αλλά και του
Θεσσαλικού κάμπου, βρίσκεται στον υπέροχο δεντρόφυτο λόφο πάνω από τον
Ελασσονίτη ποταμό σε θέση ορατή από κάθε σημείο της πόλης.
Ιδρύθηκε το 13ο αιώνα,
επί Ανδρονίκου Γ΄ Παλαιολόγου, με κτίτορες τους συνδιοικητές της
Θεσσαλίας Κωνσταντίνο και Θεόδωρο. Ο ναός της, που στηρίζεται πάνω σε
βράχο χωρίς θεμέλια, εορτάζει στην Κοίμηση της Θεοτόκου.